月底了,月光族掉頭髮的日子又到了
省省省省省,想吃好料又不想花大錢
這篇不是教你省錢吃好料,是叫你不要被騙............
先介紹一下這店好了
台中市豐原區愛國街210號,就在南陽國小後門附近
同事今天帶我們去吃豐原一間叫「三葉」的日本料理店
生意很好,一樓客滿,我們在二樓用餐
我也是最近才開始喜歡去日本料理餐廳
因為我是生魚片愛好者.....XDDDD
感覺很多日本料理店,除了賣生魚片、握壽司、手捲、沙拉、生蚵、生鮮蝦這種比較日式風格的菜色之外
其他的菜幾乎是台式小菜居多
比如什麼雞肉豬肉炒飯…等等的,幾乎都是為了迎合台灣人口味而加設的餐點
實際上我覺得真正要經營日本料理店,口味應該是要符合正港日本人才對
例如味噌啊、拉麵啊,這樣不是比較有真正在吃日本菜的感覺嗎?
就像韓式料理就都會賣道地的泡菜、辣炒年糕、部隊鍋…等等
不過也許台灣味和日本味還是差了這麼一點
除了芥茉廣受台灣人歡迎之外,其他的日本菜色好像在台灣都不是很流行
那就正式來介紹我們今天所吃的菜色
因為同事算是熟客,所以菜單交給他點,我們只穿插點了幾樣看菜名就很想吃吃看的東西
先放一下他們的菜單
上菜之前送來了毛豆
為什麼我要拍這一道,因為它真的好好吃
很香,又很軟,涼拌豆類我喜歡軟軟的,不喜歡吃起來還脆脆的
這就是為什麼日本料理店的口味總是偏向台式
因為台灣人都是重口味的......喜歡鹹、辣、酸
綜合生魚片 $250
明明每次我們家兩個月就會去台中港來個生魚片大血拚
為什麼我就是很喜歡吃日本料理店的生魚片呢?
我是生魚片的頭號粉絲,新鮮不新鮮其實我看不準
但我喜歡肉質肥嫩的
這家做到了
雖然我覺得7塊就要250還稱不上是平價
但至少它的肉質我覺得還算很優,而且也算切的很大塊
如果照我以前吃過一些不算正統的日本料理店賣的生魚片
切的都很小很薄,而且甚至一盤就是300起跳
不過光是想到這樣新鮮的生魚片到台中港就可以更划算的大通殺
就會覺得7塊250有點小貴
不過很好吃,推薦
鮭魚炒飯 $70
男生真的很喜歡吃飯,上次去的那間鮮蚵,他們也是點了一大盤的炒飯來吃
雖然我不是很想在日本料理店吃這種普遍到爆炸的東西
但還是吃了兩小碗....
味道普普,吃不到鮭魚香
而男生們說吃不飽,所以又叫了一盤
第二盤的鮭魚炒飯我覺得則是多了很濃的焦味,因為焦焦的所以多了苦味
超級大扣分..................
綜合握壽司 $80
我知道為什麼我會覺的這間店很貴
如果真正去想,其實真的還好
雖然握壽司3個就80塊,可是它一個就很大
蓋在飯上面的那一片生魚片,是很大片的那種
真不曉得該說便宜還是貴
我想我是重量不重質吧,覺得80塊的價錢少說也要給我們4個啊.....
但也一樣,不錯吃,肉質很軟
麻油川七 $100
真正讓我傻眼的是這道
一端上來就好像人家吃完的剩菜一樣,賣相非常的不佳
吃起來也沒有什麼特別的味道
我知道那個菜,但我說不出名字,就是在炒之前要費很大的功夫
摘葉子要摘很久.....
但這道不好吃,100塊有點貴
貴應該是貴在菜,我媽說那種菜好像不便宜
區區炒蛋混著菜 100塊,而且裝盤又好淺
一個人吃都嫌不夠何況是四個人,怎麼想都覺得這道菜太過貴重.....
牛小排 $150
這道就真的滿好吃了,肉沒有全熟,所以很嫩
已經有淋過醬汁,旁邊還有少許辣粉可以沾
口感還滿不錯的
牡丹蝦刺身 $150
這道就真的很日式,生吃沾芥茉
我對這個蝦,有點懼怕,因為我很怕吃生蝦
可是既然牠是紅的,就表示牠並不是全生的
可能燒微有烤一下,讓蝦子外表看起來紅了
不過特別的是竟然剝殼可以這麼專業
這麼漂亮的上桌
重點,口感,嗯......我覺得還可以
可能因為我不愛吃半生蝦,所以說不出什麼感想
如果沒有芥茉的調味我想我吞不下這個蝦吧.....
喔,我想起來了,蝦肉吃起來很「勾」
沒有肥嫩的感覺,就是黏黏「勾勾」的.....
松坂豬胡椒燒 $200
應該是貴在松坂吧?
但我這種門外漢,松坂我也吃不出來啊
看200以為是很豪華的一道菜,結果我錯了
四個人一人兩三口就吃完了我覺得200塊一點也沒有讓我有物超所值的感覺啊
就是肉而已啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 到底!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(不過肉真的很嫩,肥的地方吃下去也不會覺得油膩)
好吧,它還是有優點的一道菜
鳳梨蝦球 $200
失望的N次方= =
我曾經在深坑老街吃過一盤鳳梨蝦球
一盤要價180當時我就覺得很嚇人了
我不知道鳳梨蝦球是這麼貴的東西
後來吃過鮮蚵的鳳梨蝦球以後,真的愛上沙拉加酸酸的味道
所以這次來一定還是要點
結果我真的超失望
我不懂為什麼要加那個巧克力,又是沙拉又是巧克力的是要胖死人嗎?
然後蝦球沒有蝦球的樣子,鳳梨竟然是舖在最底下
鳳梨蝦球應該是要包著蝦和鳳梨一起吃才是美味吧?
怎麼會是把蝦子炸一炸,淋上沙拉,下面舖一大堆鳳梨呢?
就算要分開好了,也應該是切片才好跟蝦球一起入口啊
切丁,是要怎麼夾啦= =
蝦球吃完了結果最後在乾吃鳳梨丁,和吃水果有什麼兩樣......
我很傻眼,還是鮮蚵的好吃啊.....
海膽手捲 $100 vs 鮮蝦手捲 $40
好,我相信海膽手捲會100塊,是因為海膽很貴
可是顏色我非常的討厭,所以我一點也不想吃它
吃起來味道怎麼樣我不知道,但同事兩個人各吃了海膽跟鮮蝦手捲以後跟我說了一句話
「這樣子就賣40塊那我寧願去買三角飯糰」 ← 他指的是鮮蝦手捲
沒錯,非常之中肯
手捲裡面的料真的很乏味
小黃瓜絲、飯、海膽,就變成海膽手捲
白芝麻、一條鮮蝦、生菜,變成鮮蝦手捲
太誇張了!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這樣不如去千葉火鍋,還可以無限量一直拿= =
冷筍沙拉 $180
好吧,這是我個人口味問題
我問了三個同事,他們都說這種冷筍會「苦」是正常的
所以我認了,我不喜歡這道
因為我討厭苦的東西
但如果真正要去形容它的味道,就是「甘」 (我媽說的)
鰍刀魚鹽燒 $50
這道是我同事點的,他說不錯吃
因為我在外面吃很不喜歡「秤」魚,所以就沒有品嚐這道了
炸明蝦 $120
這炸明蝦,我覺得味道還算中等,不過炸的太油了
沾醬吃沒什麼感覺,建議沾芥茉,是我喜歡的口味
但是蝦子外面裹的粉真的太多了
完全就是吃到外面的炸粉,沒有吃到蝦子
而另外還有兩種配角
一個就是明蝦旁邊紫色的,很明顯是炸茄子
另一個就是,猜猜看是什麼?
是的,就是炸芒果
我跟同事都不懂,幹嘛拿這個來炸?
吃起來一點味道都沒有,感覺好像在吃南瓜
南瓜還會甜,這個是無味的
沒有芒果的甜味,再加上又裹粉去炸
如果沒有仔細研究根本不知道這是什麼東西去炸的
而茄子,也炸的超油,當你沾醬咬一口的時候
流出來的全是油!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
四季肥腸 $200
這道的口味卻實很重,很鹹,帶點辣
肥場被炸的很乾,但是還是吃的出肥場的味道
加入四季豆其實味道還不錯
椒麻雞 $120
如果這一道要收200,我很願意付
因為這是我吃到最後扣除生魚片之外最好吃的一道熟食了.....
椒麻感覺就是泰式口味的,酸酸辣辣很開胃
而這種辣帶有很強的後勁,一開始吃會有滿滿的蒜味
後面越嚼會越辣,不能吃辣的人要三思
不過這道是真的滿好吃的就是了
好吧,我果然是台灣人,重口味的一員
總共這些菜,加一瓶麥仔茶中瓶($60)的總共2550
請您算算,為什麼會2550吧
就算炸明蝦是以兩份做計算
怎麼算都多了180
當然還有一開始的蘆筍蝦手捲我沒拍到
如果多收了服務費,也不可能只有2550
那到底是多收了什麼呢......?
這一頓雖然很飽,但是我不會再去吃了
也許正統的日本料理店費用會比這間還要貴
但是以我自己去計算這間店的菜色,起碼售價都比成本貴了快兩倍
因此,我覺得打著「平價」的招牌,不太合理 >"<
再不然用簡單的食材可以做出正統的日本料理,那也很不錯啊!
為什麼每一樣菜看起來都那麼家常啊.......
而除了生魚片、生蝦、手捲、握壽司之外
其他的菜色都很台式啊,真的沒有日式的感覺
嗯……至今日本料理店只吃過兩間
也只能拿來互相比較
如果要我選擇,我還是喜歡鮮蚵
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